Non è mai presto per pianificare le prossime gite e se l’endorfina delle scorse vacanze già si perde nella malinconia del ritorno, pensare all’autunno potrebbe essere la giusta medicina. Da settembre e poi nell’arco dell’autunno, Gambassi Terme dà il meglio di sé, il...
La ricetta e i segreti della Signora Arcangela Il coniglio fritto è la nostra particolare madeleine, è la ricetta della domenica, il piatto della nonna, una concessione perché si sa, il fritto è pesante, si sa, non fa bene, uhh, si sa, poi che odore in casa… ma quanti...
Oltre al porcino c’è di più… Il nome ufficiale è Craterellus cornucopioides, chi lo cerca lo chiama trombetta dei morti, per chi lo cucina è il tartufo dei poveri. Stiamo parlando di un fungo, nero come il Boscotetro di Tolkien, dall’aspetto certo poco invitante ma...
